替え歌で泣きそうになっているマスタードの人

キヌアが大人気!テレビでも紹介される

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キヌアは人気がありますね~。私がこの前見たのはスギちゃんがキヌアダイエットをするという内容でしたが、健康食品というよりはダイエット面で人気があるような気がします。

その理由はやっぱり栄養の豊富さでしょう。「栄養豊富だとダイエットにいいの?」という疑問があるかもしれませんが、実はカロリーと栄養の関係って結構深いんです。というのも、カロリーを減らすと確かに痩せはするのですが、栄養素も不足するので筋力が落ちて基礎代謝がヘリ、リバウンドしやすい体になってしまうんです。また、痩せるのにはミネラルなどの栄養素が必須なので、ただカロリーを減らしてもなかなか痩せにくいというのがあります。

なので、今は主食だけ制限して、おかずは食べるという「糖質制限ダイエット」が流行していますが、上記のような根拠があるのです。

その点、"キヌアは栄養豊富なことで有名"なので、少ない量でしっかりと必要な栄養素を補給できますし、なおかつカロリーも落とすことができるのです。

また、キヌアのいい点としては水分を含むと膨れるというのがあります。だいたい、5倍程度の膨らむそうです。なので、胃の中に入ると膨らんで腹持ちがよくなるそうなので、ちょっとした量を料理に含めるだけでも食べる量がぐんと減り、ダイエットにつながりやすくなります。

ただし、今多い「米に混ぜて食べる」という方法だと、結局コメは食べることになってダイエットになりにくい(健康のために食べるならOK)なので、やはり糖質制限と並行したほうがいいと思います。キヌアの食べ方にはかなり注意が必要というのはいろんなサイトでも言われていますので、しっかり事前学習してから食べるようにしてください。

 

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